Ricetta e ingredienti per 4 persone:

• 1 confezione di Mixticanza Dimmidisì
• 1 confezione di Carote in festa Dimmidisì
• 4 uova
• 4 fette di pane in cassetta senza crosta
• 1 cipolla di Tropea
• 4 olive nere
• capperi sottosale qb
• burro per ungere la padella
• olio extravergine d’oliva
• sale
• pepe

La mixticanza è un prodotto con tanti tipi di insalatine diverse, quindi ideale per creare un prato divertente! Vediamo come:

Mettere una noce di burro in padella, rompere le uova e farle cuocere una alla volta. Toglierle dal fuoco e, con l’aiuto di un tagliapasta rotondo, ricavare dalle uova dei cerchi con al centro il tuorlo.

Ricavare dalle fette di pane in cassetta tanti piccoli cerchi per realizzare i petali del fiore. Farli abbrustolire leggermente nella stessa padella utilizzata per cuocere le uova.

Condire la Mixticanza Dimmidisì con sale, pepe e olio extravergine d’oliva.

Disporre la Mixticanza Dimmidisì sul fondo del piatto, con foglie d’insalata di diverse dimensioni creare il gambo del fiore. Disporre l’uovo sopra il gambo e contornarlo dai petali di pane.

Disporre su ogni petalo un ricciolo di Carote in festa Dimmidisì.

Con la cipolla di Tropea realizzare un altro piccolo fiore con al centro un’oliva. Creare con i capperi dissalati delle “V”, come se fossero degli uccelli in volo.

Ed ecco fatto: un’idea divertente per invogliare anche i bambini a mangiare la verdura!

Ricetta ideata dalla  blogger Silvia Garda  - www.diciboincibo.it

Fotografie a cura di Virgilio Ardy - www.ardyphoto.com